炎炎夏日，暑湿交织，正是调养脾胃、安度酷夏的关键时节。2025年6月3日上午，郑州开放大学健康养生大课堂迎来备受期待的“药食同源话健康”系列讲座第三讲。本次讲座特邀河南中医药大学博士生导师、河南省教学名师王宪龄教授，以“夏季养生 祛湿健脾”为主题，为现场听众带来了一场深入浅出、实用丰富的健康养生知识盛宴。

  讲座伊始，王宪龄教授强调了脾胃在人体健康中的核心地位。她指出，“脾为后天之本，气血生化之源”，中医素有“调理脾胃乃医之王道”的说法。借助精心制作的图文PPT，王教授系统讲解了脾脏的解剖位置、生理特性及其“主升腾、主运化、主统血”的核心功能，使听众清晰地理解了脾脏在人体内升清转输、升举内脏、运化水谷精微以及“喜燥恶湿”的基本原理。

  随后，王教授紧扣时令特点，深入剖析了夏季气候对脾胃功能的直接影响。她解析道，夏季“无病三分虚”，此时暑热挟湿，人体新陈代谢旺盛，能量消耗巨大，脾胃虚弱者尤其容易受到湿邪侵袭。因此，提高机体抵抗力，关键在于科学运用解暑祛湿、益气生津的养生方法。

  针对大家最关心的“如何养”的问题，王教授紧紧围绕“药食同源”的理念，展开了精彩纷呈的讲解。她结合丰富的图片资料，详细介绍了近50种兼具营养与药用价值的夏季养生食材，其中不乏荠菜、香菜、冬瓜皮、紫苏、葫芦、马齿苋等日常可见的品种。王教授不仅逐一讲解了这些食材的功效，更分享了多种实用的食用方法和搭配技巧，例如如何辨识优质铁棍山药、如何利用其外皮的营养、如何进行食材间的科学配伍等。此外，针对夏季易出汗的特点，王教授还特别推荐了十多种可用于自制清热解暑凉茶的食材，并现场展示了数个简便有效的夏季养生食疗小秘方，将健康理念融入日常饮食。

  短短两个小时的讲座，内容丰富详实，语言生动易懂。王宪龄教授以其深厚的专业素养和丰富的实践经验，引领听众深入了解了中医养生智慧，特别是“药食同源”在夏季祛湿健脾中的具体应用。听众们纷纷表示，通过本次讲座，不仅学习到了宝贵的医学知识，更明确了如何顺应季节变化“吃什么”、“怎么吃”，掌握了清心火、健脾胃的实用方法，为安然度夏、自主管理健康增添了信心与技能。

  郑州开放大学健康养生大课堂持续为广大市民提供优质的健康科普资源，后续精彩讲座值得期待。（文：刘月娥  图：张灵敏）